尖峰对话:O2O向何处进化

2014年12月17日   创业学苑 来源:游金地   编辑:游金地
  尖峰对话:O2O向何处进化
  嘉宾精彩语录:

  嘉和一品粥董事长刘京京:在这个时代寻找智能设备类似储藏箱放在写字楼或小区,来降低成本,方便用餐,可以保证省钱、省时。它是个平台,满足大家各种用餐需求,而不局限于嘉和一品一家。

  跟谁学CEO陈向东:O2O创业的三个点:1、找到你的短板,怎么补短板,也就是组建一个跨界、互补的团队。2、做的事情特别靠谱。3、一定是移动优先。

  顺丰优选崔骁琦:,生鲜电商和食品电商一定要搞O2O,线上聚集流量,线下提供服务。就生鲜电商来说,目前从产品端问题不大,服务端比如配送时间、配送质量等等问题很多。解决这个问题没有什么技巧可言。

  以下为“O2O向何处进化”尖峰对话实录:

  吕长城:中国企业家领袖年会尖峰对话O2O向何处去的论坛现在开始,大家先做一个自我介绍。

  林文怡:我是美国思科系统大中华区的总经理。

  刘京京:大家好,我是嘉和一品的创始人刘京京,原来从事餐饮,现在在这个移动互联的时代也主动拥抱互联网做智慧餐饮的项目,谢谢!

  陈向东:大家好,我是陈向东,现在是创业了,创办的项目是跟谁学,跟谁学是一个O2O找好老师,学习电商服务平台,我们的口号是“万千名师,一搜即得”。

  崔晓琦:我是崔晓琦,目前服务于顺风优选,顺风优选做食品电商,也是生鲜的品类,希望有时间跟大家做更多的交流。

  吕长城:大家好,我是芳草集的CEO。今天会议安排很有意思,思科作为底层服务商,顺风优选原来是快递,再服务的升级。向东现在等于做了一个比原来教育更升级的。刘总做餐饮的升级,大家知道去年饿了吗?几个都拿了大的资,这种行业巨火,所以今天的这场可能会给很多传统企业,互联网,移动互联网化,O2O化的机会。在美国O2O是什么样的,思科也做了什么?

  林文怡:我很高兴看到那么多人,不知道大家对思科有什么认识。30年前对互联网的商业化是从思科开始的,因为思科从对互联网的连接,需要的底层的路由器,或者交换器思科是全世界第一家公司投在这个领域里面。那么,从O2O这方面,为什么?刚才我们在这个房间里面,有人问为什么思科对O2O有这么大的关心。

  举个例子,我觉得大家都对星巴克有认识,我们思科跟星巴克有什么关系呢?就是除了他们用我们的无线,我们的视频以外,我们去帮他跟我们的合作伙伴做了一个解决方案,整个店在一个盒子里面。这个盒子是做什么用途呢?就是帮他们把他们的客户的体验提高,星巴克用我们思科跟我们的解决方案,他们第一方面在测验,如果他们有一个新的咖啡产品,他们可以经常看到这个产品如果做咖啡的那个人,如果不是一分钟做一杯咖啡,要两分钟,三分钟才会做成一杯咖啡,那个过程会长很多。所以,他们看到这个东西会调咖啡的配方,缩短时间。

  在中国我们做了扫一扫的解决方案,就是如果不是80后和90后的这些互联网用户,很多时候如果你年纪比较大,到商场找WIFI,不知道找哪一个。微信跟百通他们做了一个解决方案,跟我们合作,就是把你手机在微信里面扫一扫,就自己立即上网,上了网以后,他们就到了一个地方,可以看到他推的广告,你也可以关注他们,或者参加这个广场的会员,他们就可以推广不同的东西。后来你离开以后也在线上可以推广。所以为什么在产品里面思科也一些突出呢?因为高密度的网络,如果每个人都在猜你手机上这里的WIFI,一定你的体验不会太好。我们思科为什么对O2O有很好的关心,就是因为我们的方案可以满足我们需要高密度,很好的体验,可以看视频,可以讲话,这几方面的发展。

  刘京京:我所做的是一个最传统的行业,现在嘉和一品在全国有100多家门店,以周围特色的健康饮食连锁。在现在的互联时代,我们也遇到了一些挑战。包括现在懒人经济也越来越严重,我们从2009年开始做外卖服务,大家都希望我能够在足不出户的时候吃到美味的餐饮。但是,对我们来说,实际上也造成很大的困扰。当顾客遇到高峰期的时候,外卖客人越多,我们送餐的速度很难保证。所以,我们希望给客户提供免疫的服务,但是同时人工成本的上升又很难解决。比如大家订一个外卖,五六十元,我送出去,需要三四十块钱的人工,这样物流成本很高。但是,我们选择在现在通过智慧餐饮实现了解决方案,通过一种智能设备,这种设备可以像储藏箱一样,可以单层加热,保持温度,比如餐盒放进去,可以保持65度以上。同时,如果放的是冷鲜的蔬果,又可以降到零下温度,进行保鲜。放到商务社区的楼里,顾客可以通过手机,或者Web端预定,我们会按顾客制定的时间把这些餐配送到你所在的楼宇里面。当你早上起来上班的时候,到家门口就可以把这份餐取走。包括地铁里也可以定,今天中午想吃什么,12点可以到楼下取到你想吃的食品安全有保障的餐饮的美食。真正线上和线下的结合,使大家更加方便,包括可以通过私人定制,比如我信瘦身,或者现在是三高人群,希望有专业的营养师给我配餐,一个星期能吃到什么,或者一个月瘦两斤都可以实现了。所以,移动互联的到来使我们最传统的行业能够跟高科技手段相结合,改变大家的生活方式,给大家提供很好的便利,也是一种很好的尝试。

  吕长城:刚才系统讲他用系统的方式把线上线下打通,你是通过互联网把送到客户的手里去。

  刘京京:我们是通过智能设备,是终端的载体,只需要在一个大楼里放置一套终端载体,根据客户的预定,把它放置在相应匹配的仓位。它是一个平台,不是只局限于我们嘉和一品,而是满足大家的需求,大家可以通过这个平台订到我想吃的所有的这些美食,给大家提供更好的勉励。

  吕长城:还有什么好处?

  刘京京:一个是确保准时,如果订餐厅的外卖,可能很难保证,因为这个时候我们外送人员可能送别人的订单。现在通过智能柜,八点种的订单可以放了十份,二十份,这是一个准时,还有费用的降低。以前外送费十块钱,顾客承担五块,我们企业承担五块,通过刚才这样的方式,十块钱分摊到20份餐饮里面,这样最大的显著特点是你可以省钱了。

  吕长城:因为大部分餐饮都在给房地产打工,所以这是餐饮最大的一个问题,你对现有餐饮的帮助,对这个优化在哪儿?第二、饿了吗?在线下订餐,送餐还是餐饮自己送,你们跟这个有什么区别?

  刘京京:通过集中的订单,比如两平米可以摆100个仓位,这样可以很大效率提高顾客的利用率,可以按照顾客的订单有需求,才会配送过去,这样效率大大的提高。我们现在跟饿了吗?大众点评都在合作,所有BAT都在介入餐饮这块的领地,大家解决的都是帮餐饮企业引流,把订单引过来了,但是实际上对于餐厅来说,是欢喜也是压力。确实在有限的时间之内没有办法给所有的顾客提供最满意的服务,因为压力集中在我们的高峰期。对于现在智慧餐饮,大多数80%的顾客都是预定化的,通过今天订明天的,我出什么餐,昨天下午已经全部知道了,可以提前准备,都切配好。第二、对于我们订货也更加精准,可以闲时把这个产品加工出来,所以这样对我们餐饮来说,应该说真正的帮我们找到了一种解决方案,就是使我们的闲时利用了,包括物流成本降低了,相当于我们在我们店周边开了很多卫星站,能够更接近消费者。

  吕长城:向东我知道最近互联网教育和移动互联网教育,您这个跟谁学的?O2O的点在哪儿?

  陈向东:今天是一个移动互联时代,而移动互联时代最显著的特征就是每个人任何时候都是在线的,任何时候在线的最重要的特点就是如果你愿意,你就可以接入到任何所有的你想拿到的信息。所以,生产要素当中有五个核心点,一个是土地,第二个是劳动力,第三个是资本,第四个是技术,第五个是信息。所以在O2O时代,我想这五个要素如果把它做到最好的配置,都会产生非常伟大的企业。比方说如果谁能把信息匹配好,信用能够与人匹配,就会产生很多伟大的公司。第二、像技术,O2O的产生交易,这个也会有很大的场景。第三、资本。第四、土地,现在出现了像房多多的公司,包括饿了吧。当然第五个是劳动力,能够把提供服务和需要服务的连接,能够尽量的联合,都会创造伟大的企业。刚才我和崔总聊的时候发现,我们做的每家企业,如果真正能够胜出,最重要是能够创新,而能给用户得不到的一些需求点,所以是非常重要的。

  吕长城:你这个跟谁学?你在做什么?

  陈向东:所以我在想,我们都知道现在其实百姓和用户有一个刚性需求就是需要找个老师。但是,当你到相关的搜索网站去搜寻老师的时候,你得到的是机构。当你到机构里边赵老师的时候,机构给你推的是课程,而用户的痛点是想找一个靠谱的老师。所以,能不能有一个平台,这个平台上能够汇集起无数的老师,而这些老师在这个平台上有他的视频,有他的照片,有他的成功案例,有他的好友评价,有他的学员评价,有资金的担保。我相信用户就坐在家里边,拿出手机打开跟谁学的应用,比如想找钢琴老师,根据地理位置的匹配,能够找到你家周边最好的钢琴老师。比如想找一个数学老师,告诉我说你的孩子是人大附中初二的老师,我会根据你的同学选择什么样的学习老师,这个老师的时间也是OK的,我们会给你做智能化的推送。跟谁学是让所有有知识、技能才华的人都能够在跟谁学的平台上分享成为老师,是一个师生的PK平台。

  吕长城:你觉得移动互联网时代教育网上未来的市场大概是多大的空间?

  陈向东:说到教育的时候,一个是在线教育,一个是线下教育。毫无疑问当我们更多时间与在线相关的时候,线上教育的发展会往上走。当然,毫无疑问教育很多时候需要个性化,需要小班化,因此线下教育也会是一个相对不错的市场。而随着人们生活的富裕,整个的教育市场会仍然持续上升,这肯定是毫无置疑的。目前说教育整个培训的市场份额是15000多亿,我认为未来可能这个发展速度还会是非常大的迅猛的发展。

  吕长城:你能用一个现在我们能看到的O2O的公司来形容,跟你比较接近的,其他类可以。

  陈向东:比如美国有一些找医生的那个,如果未来教育的场景再开放,我相信会比医疗的场景大的多。跟谁学是O2O找好老师,学习电商服务平台,我们不仅仅是在线教育,在线教育是中间一个小的场景,我们核心功能是帮助用户尽快的找到好老师,找到靠谱的老师,跟谁学是一个第三方平台,我们欢迎优秀的老师入住,也欢迎优秀的机构入住。我们目前为止没有做推广,两个多月大概快1000家机构训练了入住我们平台,有近两万名老师已经在我们后台入住,这是远远超越我的想象的。

  崔晓琦:我们是顺风旗下的专门从事电商的一家公司叫顺风优选,我们主要聚焦在食品这个领域,我们现在也是生鲜食品这个品类占比比较大。说到生鲜品类目前是我们公司在做的一个增长点,但是也是一个痛点。为什么叫痛点呢?生鲜食品温度的要求非常高,除了在仓储建立不同温区的仓储的控制,我们在配送端,包括到客户的最后一公里配送的时候,我们也要全程的冷链。最主要遇到问题,比如我们送过去了,客户说,不好意思,我不在家,能不能下午再送,或者明天再送,这个东西如果再回到我们的仓库,我们第二天再送,这个路途当中或多或少有一些室温的表现,它的品质就会有影响。所以,我们想如果做生鲜电商,不做线下,做更多的投入,可能生鲜电商的发展不会起来,品质做不好,消费者以后也不会在网上购买生鲜。

  很高兴刚才跟刘京京刘总十几分钟的交流,大概已经谈定了合作的意向,他们智能温控的保温箱,如果你布到更多的点,我甚至可以这些生鲜食品的保温箱包下来,同时也解决了客户的痛点。比如我今天要买水果,买肉,你在什么时间内送过来,如果送到社区的保温箱,或者我们现在也在跟一些线下门店谈,我可不可以自己放一个冰柜进来,给你租赁,给你费用,这样节省了我们的配送成本和包装成本,也为客户带来了方便,因为他随时可以去取,或者可以随时让门店的人送,这其实两方面的问题都解决了,中间的也有利润可赚,这是多赢的局面。

  所以,我们一直想的很清楚,做生鲜电商,做食品电商一定要搞O2O。而且O2O刚才跟其他人聊天的时候也说到,O2O其实未来不存在你是线上,我是线下,未来我觉得线上就是聚集流量,线下就是提供服务,每个企业这两方面都要兼顾,而不是只聚焦在线上,或者聚焦在线下。

  吕长城:大家都很关注顺风,我也很想知道优选过去一年的成长速度,或者用户的满意度?

  崔晓琦:现在说我们聚焦在生鲜食品这个领域,生鲜食品在整个电商领域现在整体规模还是比较小。但是都说2013年生鲜食品电商的元年。我们从2012年5月份上线,2014年其实是我们真正完整运营的一个第二年。我们去年的增长速度大概是200%。我们觉得在这个领域里面做的还可以,但是还有很多痛点要去解决,还有很多运营的能力要去提升。这个其实是我们未来要着重考虑的。因为如果这些不解决,我觉得可能发展还是会受到只顾之。

  客户体验我觉得现在是这样,客户肯定会觉得我现在是可以,因为生鲜品类已经是客户在网上最后购买的品类了,其他品类几乎没有什么不可购买的了。生鲜食品靠提升我们的运营能力给客户提供高品质的产品。第二、可能客户会觉得生鲜食品在网上购买,可能会少去他去线下超市这些方面所话费的时间和经历。而且对于顺风优选来讲定位在中高端,中高端的产品来源可能更多是进口,也会解决大家对国内食品不太安全的这样一个顾虑。所以,我觉得客户体验,从产品端问题不是特别大,但是最主要是服务端。所谓服务端就是你的配送的时效,你配送的时间,配送过去产品的质量,这个是要急需解决的。
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